lunes, 10 de octubre de 2011

Peruanos se preparan para consumir productos orgánicos

La Asociación Nacional de Productos Ecológicos del Perú (ANDE-PERÚ) junto al movimiento internacional Slow Food realizaron la feria “Frutos de mi Tierra”, en el que se expuso gran variedad de productos naturales orgánicos, traídos de diferentes regiones del país.  Asimismo, se dictó una charla para fomentar su consumo y la importancia de educar los sentidos para elegir alimentos buenos para la salud.

El evento se desarrolló el sábado 8 de octubre, en el jirón Ica, frente a la Calle Capón, en el Centro de Lima. En esta exhibición se pudo observar la  participación de productores de alimentos naturales, quienes ofrecieron la degustación de mermeladas (sin preservantes), yogurts naturales, panes y postres limeños hechos con cereales andinos; así como, helados ecológicos.

También, estuvieron presentes agricultores, quienes ofrecieron frutas y verduras orgánicas de la sierra y selva del Perú. Entre ellos: el cacao, la chalarina, el tumbo, el sanky, el aguaymanto, entre otros.




Por otro lado, se ofreció una charla dictada por la ingeniera forestal, María Trinidad Rodríguez Aguirre, en conjunto con las alumnas del décimo ciclo de la carrera de educación de la Universidad Enrique Guzmán y Valle.
Durante la exposición también se realizaron juegos y dinámicas, que permitía a los asistentes identificar, a través de sus sentidos la elección de los alimentos saludables.





Asimismo, se profundizó en los objetivos de la Asociación Slow Food, como es el de concientizar al público, en preferir los alimentos producidos naturalmente y dejar de consumir los hechos con insumos artificiales, el exigir alimentos de buena calidad y basar su elección en el aroma, gusto y textura originales de un fruto o planta natural.